ההלכה בהכשרת בשר הינה קפדנית, ו מתבטאת ב {מספר רב של מנהגים. לפי ההלכה, מזון מותר רק אם {שהוטבח{ היטב{ ו {נבדק{ ב ידי איש חכם. ההלכה גם דורשת מעלה של {כלי{ {בישול|לדגימה. כל פסול הייתכן here ב {תהליך הכשר